La Marea è la pietra angolare dell'esperienza culinaria del Playa Largo Resort. La cucina porta freschezza, dalle sue radici ben piantate nelle Florida Keys. “The Tide” sta salendo con ingredienti di stagione onesti preparati con passione. Stiamo ridefinendo la cucina regionale utilizzando agricoltori locali, fornitori artigiani, pescatori e il nostro orto di erbe aromatiche sul mare. Venite per il sole, l'acqua salata e godetevi le vostre serate con la nostra superba cucina servita con genuina ospitalità. La nostra missione è celebrare i cibi locali e promuovere un approvvigionamento alimentare più sostenibile. Abbraccia la stagionalità, preserva la diversità e le pratiche tradizionali e sostieni le economie alimentari locali. Ci concentriamo veramente su ciò che abbiamo nel nostro giardino. Il principio della sostenibilità sta nel fatto che, sebbene dobbiamo soddisfare i bisogni del presente, dobbiamo farlo anche senza compromettere i bisogni delle generazioni future