מבשלת נהר טרפון שוכנת בין נהר הטרפון לנהר החדש, אשר שימשו כחבל ההצלה של הקהילה המקומית שלנו במשך דורות. Tarpon River Brewing נולד לפני שלוש שנים כשותפות בין ג'וליאן וליסה סיגל מ-Riverside Market, אדם וג'יל פיין, הבעלים של Native Brewing ו-Fresh Beer, והיו החלוצים של בירה מלאכה במרכז העיר פורט לודרדייל והיו עסקים חיוניים בתחום טיפוח ויצירת סצנת הבירה למה שהיא היום. אנשי המסעדה הצטרפו לקבוצת הצמד הזו כדי להביא את המומחיות הקולינרית והאירוח פורצת הדרך שלהם ל-Tarpon River Brewing. בניית מבשלת בירה לא הייתה אלא חלום באותם ימים וכקבוצה, הם התאחדו, באופן לא שגרתי, אך עם זאת בהצלחה כדי לפתוח את טרפון ברוינג. עד היום, לא שגרתי שירת אותם היטב והפך קצת לחוד מהמנטרה שלהם!