אנו גאים להנחות ולשתף את כל מה שאנו מציעים, ומבטיחים שתטבלו במקסיקו האותנטית ביותר. הבית שלנו שופע סיפורים, אוכל, חפצים, אנשים, הומור וחוויות חגיגיות. פתיחת הדלת לביתנו היא פתיחת דלתות ליבנו, ומאפשרת לנו לספק חיבור נלהב, מכבד, חיבה ומסור מאדם לאדם. כל מנה נעשית בעבודת יד על ידי אומנים אואקסאקן, ובכל פינה, מלאכת יד מסורתית של למעלה מ-100 משפחות מעטרות את החלל שלנו. Maiz y Agave מוקדש לתמיכה בקהילת Oaxacan, ומציג בגאווה את הגאווה שהארץ הזו מייצרת.