Vi sætter en stor ære i at vejlede og dele alt, hvad vi tilbyder, og sikre, at du fordyber dig i det mest autentiske Mexico. Vores hjem er fyldt med historier, mad, genstande, mennesker, humor og festlige oplevelser. At åbne døren til vores hjem er at åbne dørene til vores hjerter, hvilket gør os i stand til at give en lidenskabelig, respektfuld, kærlig og hengiven forbindelse fra person til person. Hver ret er håndlavet af Oaxacan-håndværkere, og i hvert hjørne pryder traditionelt håndværk fra over 100 familier vores rum. Maiz y Agave er dedikeret til at støtte Oaxacan-samfundet og viser stolt den stolthed, dette land producerer.