Situé au cœur d'Islamorada, au point milliaire 81,6, le restaurant Pierre's est situé au milieu d'une magnifique plage bordée de palmiers surplombant la baie de Floride, avec des sentiers pédestres à travers des fleurs tropicales. Les clients peuvent profiter d'un dîner raffiné au deuxième étage ou sur la véranda, accompagné des couchers de soleil spectaculaires et des vues tropicales d'Islamorada. Le salon Green Flash sert les clients au rez-de-chaussée et dans la véranda du rez-de-chaussée. Proposant une cuisine fusion française aux influences mondiales, Pierre's a récemment été noté par Zagat's comme « l'une des meilleures expériences culinaires polyvalentes » dans les Florida Keys. Chez Pierre, une cuisine spectaculaire et un décor extraordinaire se fondent de façon spectaculaire.