La Marea es la piedra angular de la experiencia culinaria de Playa Largo Resort. La cocina trae frescura, desde sus raíces firmemente plantadas en los Cayos de Florida. “The Tide” está subiendo con ingredientes honestos de temporada preparados con pasión. Estamos redefiniendo la cocina regional utilizando agricultores locales, proveedores artesanales, pescadores y nuestro propio jardín de hierbas junto al mar. Venga por el sol, el agua salada y disfrute de sus veladas con nuestra excelente cocina servida con genuina hospitalidad. Nuestra misión es celebrar los alimentos locales y fomentar un suministro de alimentos más sostenible. Adopte la estacionalidad, preserve la diversidad y las prácticas tradicionales, y apoye las economías alimentarias locales. Realmente nos enfocamos en lo que tenemos en nuestro propio patio trasero. El principio de la sustentabilidad radica en que si bien debemos satisfacer las necesidades del presente, también debemos hacerlo sin comprometer las necesidades de las generaciones venideras.