Ubicado en el corazón de Islamorada en la milla 81.6, Pierre's Restaurant está ubicado en medio de una gloriosa playa bordeada de palmeras con vista a la Bahía de Florida, con senderos para caminar a través de flores tropicales. Los huéspedes pueden disfrutar de una excelente cena en el segundo piso o en la terraza, acompañados de espectaculares puestas de sol y vistas tropicales de Islamorada. El Green Flash Lounge sirve a los huéspedes en el piso principal y en la terraza de la planta baja. Con cocina de fusión francesa con influencias del mundo, Zagat's destacó recientemente a Pierre's como "una de las mejores experiencias gastronómicas" en los Cayos de Florida. En Pierre's, la cena espectacular y la decoración extraordinaria se fusionan de forma espectacular.