Atlantic's Edge ist eine kulinarische Reise durch die Karibik und die Inseln des Atlantiks, angereichert mit lokalen, frischen Zutaten aus den Florida Keys. Dieses vom Küchenchef geführte Restaurant ist eine moderne Version der von der Insel inspirierten Küche, die Aromen, kulturelle Einflüsse und einheimische Kochstile der Inseln von Islamorada bis Kuba, Bahamas bis Turks & Caicos zelebriert. Das Atlantic's Edge mit Panoramablick auf den warmen Atlantischen Ozean serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen in einer entspannten und doch eleganten Herangehensweise an Speisen im Resort-Stil.