Atlantic's Edge er en kulinarisk reise gjennom øyene i Karibien og Atlanterhavet med lokale, ferske ingredienser hjemmehørende i Florida Keys. Denne kokkdrevne restauranten er et moderne inntrykk av øyinspirert mat som feirer smaker, kulturelle påvirkninger og innfødte matlagingsstiler på øyer fra Islamorada til Cuba, Bahamas til Turks & Caicos. Atlantic's Edge har panoramautsikt over det varme Atlanterhavet, og serverer frokost, lunsj og middag i en avslappet, men elegant tilnærming til bespisning i resort-stil.