Wow! Det ser ud til, at det kun var i går, da vi renoverede det skelsættende kvarters inventar i det lille lilla hus i Wynwood, Miami, Florida. Den første ordre? At vælge vores navn. Morgan, vores ældste datter, blev valgt som et direkte resultat af hendes uhyggelige evner i den store søskendeudligning rock, papir, saks, vinde fem lige kampe og flere "re-dos".

Vi formoder, at det er de fælles øjeblikke, der giver os den pep i vores kollektive skridt. Verden er gået op og har fået noget travlt, selv skyerne ser ud til at have et sted at være. Hos Morgan's er vi gået foran og valgt at trykke på pause og nyde øjeblikket, for at værne om kammeratskab. Vi kan stadig huske at løbe rundt i vores sommerhus, som også var vores vinterhjems veranda. Nyder solen fra dagens slutning, sidder på den gamle trægynge med en rolig brise, der bar os ind i en varm sommeraften. Vi har arbejdet vores pande af for at skabe den samme trøstende følelse hos Morgan's, hvor lytning værdsættes lige så meget som at tale, og gode venner og familie tager kagen, ja, tærten, som det ofte er i vores tilfælde.

Jeg gætter på, at det, vi kommer til, er, at der bare ikke er en masse bekymringer her, bare godt selskab og friske, Florida-dyrkede og opdrættede, helt naturlige ingredienser. Den slags direkte fra fællesskabet, tjent til fællesskabet. Den samme tankevækkende, sunde og, vigtigst af alt, lokalt fremskaffede mad, som din gram brugte, tilberedte meget på samme måde. Nå, måske uden alt smørret og skyldfølelsen er vi blevet lidt voksne.

Det er, hvad vi gør, at vi laver ribbenstik, der ville glæde selv din mest kræsne tante. Med et løfte, ven, om, at du kan være sikker på, at hver ret, der rammer dit bord, bliver lavet fra bunden, med lidt kærlighed som det eneste tilsætningsstof.

Kom indenfor; sæt dig ved vores bord og find dine rødder.