Rooftop, Sipsip Calypso Rum Bar hyllar Coconut Groves karibiska arv och serverar ö-inspirerade cocktails, uppfriskande viner, öl och bitar när isen klirrar i metallshakers till rytmen av Harry Belafonte och Jimmy Cliff. Vår stora rommeny lyfter fram favoriter vid poolen som daiquiris och piña coladas, medan matmenyn är en fräsch variant på klassiska stekta fiskrätter som är älskade i hela södra Florida. Njut av utsikten över Coconut Grove med vänner och dela den karibiska konsten att "smutta på" - det vardagliga samtalet som förbinder oss.