Kocken Adrianne Calvo har tagit sin signatur Maximum Flavour-stil under havet! Redfish av kocken Adrianne fungerar som en återfödelse av den berömda Redfish Grill i den historiska Matheson Hammock Park. Efter år av resor över USA:s skaldjurshuvudstäder och franska rivieran, fördjupat sig i olika kulturer och lärt sig av verkliga fiskare, har kocken Adrianne skapat en meny som blandar ny amerikansk skaldjur med traditionella fiskhusklassiker. Dessutom har Redfish by Chef Adrianne ett omfattande öl-, vin- och whiskybibliotek, för att gå tillsammans med hantverkscocktails designade av kockarna istället för mixologer, vilket i slutändan höjer matupplevelsen. Med öppningen av Redfish av kocken Adrianne kan kunder återigen bege sig till Matheson Hammock Park och njuta av den enda restaurangen vid vattnet i Coral Gables. Bara den här gången upplever de maximal smak!