De har en stark betoning på att använda färska och lokala råvaror för att skapa pizzor av hög kvalitet. Pizzadegen görs genom att blanda förstklassigt mjöl och vatten, så att den får jäsa i flera timmar. De använder färska ingredienser för att tillverka aptitretande gourmetpizzor, som alla har en tunn skorpa och en seg mitt. Deras pålägg består av finhackade grönsaker, kött och ost. Utöver sina läckra pajer erbjuder Luigi's Coal Oven Pizza även sidor som broccoli rabe med vitlök och olja, sauterade grönsaker och Luigi tryffelfrites. Du kan besöka denna charmiga pizzeria för att njuta av sina signaturpizzor i en varm och inbjudande atmosfär.