En modern twist på italiensk-amerikansk mat, med en meny med anrika klassiker baserade på gammaldags traditioner. Den lättillgängliga menyn innehåller kreativa, unika tolkningar av handgjord pasta, såser, bröd, pizza och sammansatta specialrätter. Beläget centralt i det nya Guitar Hotel, erbjuder Cipresso en mängd olika sittplatser, från bekväma middagar i familjestil till en bar med 16 platser i direkt anslutning till resortens Oculus, vilket tar in resortens livliga energi. Cipresso lyfter fram en omfattande vinlista med fokus på italienska sorter och andra gamla erbjudanden, samt en kreativ cocktailmeny med de bästa Negroni i stan.