O minúsculo Mandolin Aegean Bistro está localizado em um antigo bangalô da década de 1940 no Design District, adornado em azul e branco. O charme singular que preenche o ar é tão tangível quanto o azeite grego extra-virgem que enche os frascos colocados em cada mesa. A culinária simples do bandolim é incorporada em um doce e tenro arabesco de polvo grelhado misturado com o lubrificante mediterrâneo mencionado acima. Até mesmo o kebab de frango - geralmente relegado a forragem para comedores tímidos - é inesperadamente estimulante: enormes e suculentos pedaços de carne branca grelhada, levantados com um rápido mergulho no prato de tzatziki. Não perca a salada grega: fatias grandes de tomate maduro, pepino e pimentão verde misturadas com pequenas doses de cebola roxa, alcaparras e azeitonas Kalamata.