A minha avó era proprietária de um restaurante francês na Alsácia, França e que foi transmitido de geração em geração (desde 1829). Cresci na cozinha, cozinhar é minha paixão e fico feliz em compartilhar isso com todos os meus hóspedes. O Tradition Restaurant é um estabelecimento requintado que oferece requintada cozinha francesa do Chef Eric Heintz. Num ambiente acolhedor, os hóspedes podem saborear iguarias, incluindo o tradicional coq au vin, rosbife da vovó alsaciana, fois gras de pato caseiro, crème brulée, suflê grand Marinier com sorvete de baunilha e torta de maçã da vovó alsaciana.