Acenando para moradores e viajantes que apreciam boa comida e serviço excepcional, o Kaiyo Grill & Sushi é elogiado pelo sushi mais fresco de todas as Keys, com atum de barbatana amarela e ouriço do mar e o clássico curry verde tailandês. Pratos mais saudáveis saem da grelha, incluindo pratos exclusivos como filé mignon grelhado a lenha com gorgonzola e cogumelos shiitake, e costeleta de cordeiro grelhada em madeira finalizada com mel e glacê de conhaque.