Em 2007, Mariano Codaro e Costa Grillas se conheceram em Miami e depois de trabalharem juntos por quase uma década, eles seguiram seus sonhos de se unirem para abrir um pitoresco restaurante boutique. Eles imaginaram um lugar onde os moradores da comunidade pudessem se sentir em casa e desfrutar de uma ótima refeição a um preço justo com atendimento impecável. Loretta e o Açougueiro é esse sonho realizado!