Moja babcia była właścicielką francuskiej restauracji w Alzacji we Francji, która przekazywana była z pokolenia na pokolenie (od 1829 roku). Wychowałam się w kuchni, gotowanie to moja pasja, którą chętnie dzielę się ze wszystkimi moimi gośćmi. Restauracja Tradition to wykwintna restauracja serwująca wykwintne dania kuchni francuskiej przygotowywane przez szefa kuchni Erica Heintza. W przytulnej atmosferze goście mogą delektować się przysmakami, w tym tradycyjnym coq au vin, babciną alzacką pieczoną wołowiną, domowym fois gras z kaczki, crème brulée, wielkim sufletem Marinier z lodami waniliowymi i babciną alzacką tartą jabłkową.