Pochodząc z Lyonu, stolicy francuskiej gastronomii, i wychowany przez rodziców restauratorów i rzeźników, w naturalny sposób znalazłem swoją niszę w branży restauracyjnej. Niedługo po pracy za granicą w USA i ukończeniu szkolenia w zakresie cateringu zostałem dumnym właścicielem restauracji.

Dzielę swoją pasję i ambicje z moją żoną i partnerem zawodowym od 10 lat. Cieszymy się naszą amerykańską przygodą z naszymi dziećmi i szybko poczuliśmy się jak w domu w naszej dzielnicy West Avenue.

Oliver's Bistro w Miami Beach oferuje obfite menu śniadaniowe, uzupełnione równie imponującym menu obiadowym, obejmującym dania kuchni amerykańskiej i włoskiej. To miejsce obejmuje różnorodne dania, od porannych steków z jajkami i tostami francuskimi po wieczorne krewetki z krewetkami i tacos z wołowiną Chipotle, a pomiędzy nimi niemal wszystko, czego zapragną Twoje kubki smakowe. Podpłomyki? Sprawdzać. Sałatka Cobb? Sprawdzać. Suwaki z wołowiną Kobe? Potrójna kontrola. Otwierają się codziennie o 9:00, ze śniadaniem aż do 14:30, a w weekendy pozostają otwarte do północy dla tych, którzy chcą spędzić noc na plaży.