Dzięki świeżym, lokalnym składnikom Kapow Noodle Bar to innowator w branży, na którego czele stoi szef kuchni Angelo Arboleda i jego starannie wybrany zespół, który stara się, aby charakterystyczne dania Kapow były nienaganne, całkowicie zabawne i uzależniające gastronomicznie. Dania takie jak Beef Yuke z kremem truflowym, Ramen wieprzowy, koreańskie suwaki i Bułeczki na parze z konfiturą z kaczki z pewnością pobudzą kubki smakowe do tańca. Nowoczesne podejście do klasycznych dań głównych obejmuje smażone na patelni przegrzebki z liczi i mlekiem kokosowym, wyjątkowo delikatny marynowany stek ze spódnicy z mieszanką azjatyckich grzybów oraz osobisty akcent na pad thai i wietnamskich skrzydełkach.