De Michelingids 2025 - Bib Gourmand
Huisgemaakte pasta's, toppizza's en verfijnde Italiaanse gerechten in het hart van Flagler Village.
Heritage is het eerste restaurant van Cerbone, die zijn kennis van de Italiaanse keuken opdeed tijdens zijn werk bij Pizza Time Ristorante van zijn ouders in Boca Raton. Het restaurant opende half februari in alle stilte in The Hive, de honingraat van pakhuizen achter het oude Searstown en ten noorden van de kunstwijk MASS.
Heritage is in feite Flagler Villages eerste fine-dining restaurant, en een lakmoesproef voor hoe duurdere restaurants met een restaurant zich staande kunnen houden in de buurt. Het Italiaanse eten is uitstekend. Ze maken een heerlijke salade met grote blokjes mortadella, stevige pizza, pasta en kleine gerechtjes zoals een smakelijke zoete lange paprika gevuld met gemalen wagyu.
Gesloten op maandag en dinsdag.