Midorie is een traditioneel Japans restaurant dat eenvoudige, beproefde technieken gebruikt om een authentieke sushi- en donburi-eetervaring te bieden in het hart van Coconut Grove.

Midorie biedt een all-day menu dat vergelijkbaar is met dat van zusterrestaurant Wabi Sabi. Van chique maar toch fast-casual donburi van kommen tot omakase-schalen of verse sushi, Midorie belooft compromisloze kwaliteit in een toegankelijke omgeving.

Authentiek ambacht, kwaliteitsingrediënten en intimiteit vormen de kern van Midorie. Door gasten te laten genieten van verse zeevruchten die dagelijks worden aangevoerd van de Toyosu-vismarkt in Tokio, kunnen gasten de authentieke eetervaring in vele formaten ontvangen, van omakase tot à la carte sushi, donburi kommen en meer, de gerechten en verse smaken worden van begin tot eind consequent kunstzinnig gepresenteerd