Min bestemor var eier av en fransk restaurant i Alsace, Frankrike, og som har gått i arv fra generasjon til generasjon (siden 1829). Jeg vokste opp på kjøkkenet, matlaging er min lidenskap, og jeg er glad for å dele det med alle mine gjester. Tradition Restaurant er et gourmetrestaurant som byr på utsøkt fransk mat av kokken Eric Heintz. Innenfor et koselig miljø kan gjestene smake på delikatesser, inkludert tradisjonell coq au vin, bestemorstekt biff fra Elsass, hjemmelaget andefois gras, crème brulée, grand Marinier-sufflé med vaniljeis og epleterte fra Elsass bestemor.