Fransk bistro og vinbar i hjertet av Miami Beach.

Frederic Joulin, kokk/eier av Semilla er ikke fremmed for restaurantbransjen. Etter å ha lansert sin egen restaurant "Le Clos Saint-Honoré" i Paris da han bare var 25 år gammel, bestemte kokken Joulin seg for å ta med talentene sine utenlands.

Semilla ble opprettet i slutten av 2013, og brakte kokken Joulin tilbake til røttene. Den naturlige med et kjøkken utviklet med mat av høy kvalitet, og hans egne røtter, fransk mat smeltet sammen med lokal mat.