Rom 901 er en flott opplevelse som frakter gjestene til det brølende 1920-tallet. Gå inn i en svunnen tid hvor varm belysning, plysjmøbler, antikke tepper, lamper i retrostil og vintage kunstverk og gjenstander venter. Pluss et bredt utvalg av cocktailer med navn som "Smoke and Mirrors" og "Late Check Out" å unne seg, sammen med en meny med gourmetbiter fra den prisbelønte kokken Greg McGowan med høydepunkter som Wagyu Beef Katsu Sando og Pan Roasted Octopus .

2 timers reservasjon, $50 per person Minimum mat og drikke

Åpent ukentlig tor.-søn.: 17.00, 19.15, 21.30

Speakeasy tilbyr private bestillinger for grupper på åtte eller færre personer. Speakeasy er det fantastiske stedet hvor du kan nippe til og nyte, uten folkemengder. Få mer info og bestill på Rm. 901-nettstedet, og send gjerne en e-post til 901@hyatt.com med spørsmål.

Torsdag–søndag: 17.00 til midnatt. Reservasjoner kreves.