En moderne vri på italiensk-amerikansk mat, med en meny med ærefulle klassikere basert på gammeldagse tradisjoner. Den tilgjengelige menyen inneholder kreative, unike tolkninger av håndlaget pasta, sauser, brød, pizza og sammensatte spesialretter. Ligger sentralt i det nye Guitar Hotel, tilbyr Cipresso en rekke sitteplasser, fra komfortabel familierestaurant til en 16-seters bartopp rett ved siden av feriestedets Oculus, og bringer inn den livlige energien til feriestedet. Cipresso fremhever en omfattende vinliste med fokus på italienske varianter og andre gammeldagse tilbud, samt en kreativ cocktailmeny med byens beste Negroni.