Opprinnelig fra New York, tok eieren Big John sin kjærlighet til italiensk mat til vår lille øy og giftet den med sin kjærlighet til tropiske fugler. I løpet av de siste 25 årene har han bygget opp en stab som ser på seg selv som familie. Når du kommer tilbake kan du alltid stole på de samme vennlige ansiktene og den samme gode maten!