Il Sipsip Calypso Rum Bar sul tetto celebra l'eredità caraibica di Coconut Grove servendo cocktail ispirati all'isola, vini rinfrescanti, birra e spuntini mentre il ghiaccio tintinna negli shaker di metallo al ritmo di Harry Belafonte e Jimmy Cliff. Il nostro vasto menu di rum mette in evidenza i preferiti a bordo piscina come daiquiri e piña colada, mentre il menu del cibo è una nuova interpretazione dei classici piatti di pesce fritto amati in tutto il sud della Florida. Immergiti nella vista di Coconut Grove con gli amici e condividi l'arte caraibica del "sip sip", quella conversazione informale quotidiana che ci unisce.