Il Teeny-tiny Mandolin Aegean Bistro si trova in un ex bungalow degli anni '40 nel Design District, decorato in blu e bianco. Il fascino caratteristico che riempie l'aria è tangibile come l'olio extravergine di oliva greco che riempie le fiale poste su ogni tavolo. La cucina semplice del mandolino è incarnata in un dolce e tenero ricciolo di polpo grigliato irrorato con il suddetto lubrificante mediterraneo. Perfino il kebab di pollo – solitamente relegato a foraggio per i palati più timidi – è inaspettatamente entusiasmante: enormi e succosi pezzi di carne bianca grigliata conditi con un rapido tuffo nel piatto di tzatziki. Da non perdere l'insalata greca: grandi spicchi di pomodoro maturo, cetriolo e peperoni verdi mescolati con colpi più piccoli di cipolla rossa, capperi e olive Kalamata.