La chef Adrianne Calvo ha portato il suo caratteristico stile Maximum Flavour sotto il mare! Lo scorfano dello chef Adrianne serve come rinascita del famoso Redfish Grill all'interno dello storico Matheson Hammock Park. Dopo anni di viaggi attraverso le capitali del pesce degli Stati Uniti e della Costa Azzurra, immergendosi in varie culture e imparando dai veri pescatori, lo chef Adrianne ha creato un menu che mescola i nuovi frutti di mare americani con i tradizionali classici della casa di pesce. Inoltre, Redfish dello chef Adrianne presenta un'ampia libreria di birre, vini e whisky, da accompagnare a cocktail artigianali progettati dagli chef anziché dai mixologi, elevando in definitiva l'esperienza culinaria. Con l'apertura di Redfish dello chef Adrianne, i clienti possono ancora una volta recarsi al Matheson Hammock Park cercando di godersi l'unico ristorante sul lungomare di Coral Gables. Solo che questa volta stanno sperimentando il massimo del gusto!