PLANTA היא חגיגה של מטבח טעים וחדשני מהצומח המוגש בחלל מעוצב להפליא, ללא יומרה ועם גודש של וייבס. PLANTA סאות' ביץ' כולל חתימות כמו Ahi Watermelon Nigiri ובנג באנג ברוקולי תוך הרחבת אופקים המופעלים על ידי צמחים עם סביצ'ה, פיצות, קוקטיילים בעלי יצירה בת קיימא ועוד. PLANTA מדמיין מחדש וממציא מחדש אוכל על בסיס צמחי, ומספק הוכחה טעימה (וכיפית) לכך שכוחם של צמחים יכול לשנות את העולם.