באתי מליון, בירת הגסטרונומיה הצרפתית, וגדלתי על ידי הורים מסעדנים וקצבים, באופן טבעי מצאתי את הנישה שלי בענף המסעדות. זמן לא רב לאחר שעבדתי בחו"ל בארה"ב וסיימתי את הכשרתי בקייטרינג, הפכתי לבעל מסעדה גאה.

אני חולק את התשוקה והשאיפה שלי עם אשתי ושותפי המקצועי מזה 10 שנים. אנחנו נהנים מההרפתקה האמריקנית שלנו עם ילדינו והרגשנו מהר מאוד בבית בשכונת ה-West Avenue שלנו.

Oliver's Bistro במיאמי ביץ' מציע תפריט ארוחת בוקר נכבד, מגובה בתפריט ארוחת ערב מרשים לא פחות הסובב סביב מנות אמריקאיות ואיטלקיות. המקום הזה משתרע על התחום הקולינרי מסטייק וביצים ופרנץ' טוסט בבקרים ועד טאקו של שרימפס סקמפי וצ'יפוטלה ביף בלילה, וכמעט כל דבר אחר שבלוטות הטעם שלכם חפצות ביניהם. לחמים שטוחים? חשבון. סלט קוב? חשבון. סליידרים של קובי בקר? בדיקה משולשת. הם נפתחים בשעה 9 בבוקר מדי יום, עם ארוחת בוקר עד 14:30, ובסופי שבוע הם נשארים פתוחים עד חצות עבור אלה על החוף עם חשק לילה מאוחר.