Jerk Machine מתמחה במטבח ג'מייקני בסגנון ג'מייקני והפכה למפורסמת בזכות עוף ג'רק מעושן ומתובל ומנות מענגות אחרות כמו Jerk Pork, Oxtail, Curry Goat וכמובן, ה-Jerk Machine האהובה על עצמו, JERK STEW PEAS. הלקוחות מתנדנדים לצלילי מוזיקת הרגאיי ושואפים את הארומה מהפימנטו והפלפלים הסקוטיים כשהם ממתינים בתור לטמבל מלא הטעם. Jerk Machine מציעה אלטרנטיבה טרייה ובריאה לשאר ארגוני המזון המהיר עם האוכל מוכן ומבושל טרי מדי יום ללא שימוש בחומרים משמרים.