מדריך מישלן 2025 - ביב גורמנד
פסטות תוצרת בית, פיצה ברמה הגבוהה ביותר ואוכל איטלקי משובח בלב כפר פלאגלר.
הריטג' היא המסעדה הראשונה מסרבון, שרכש את הידע שלו במטבח איטלקי בזמן שעבד במסעדת פיצה טיים של הוריו בבוקה רטון. המסעדה נפתחה בשקט באמצע פברואר ב"הייב", רשת המחסנים שמאחורי סירסטאון הישנה ומצפון לרובע האמנות של מסעדת MASS.
הריטג' היא למעשה מסעדת היוקרה הראשונה בכפר פלגלר, ומבחן לקמוס לאופן שבו מסעדות ישיבה יקרות יותר יכולות להתקיים בשכונה. האוכל האיטלקי מצוין. הם מכינים סלט קצוץ נפלא עם קוביות גדולות של מורטדלה, פיצה מוצקה, פסטה ומנות קטנות כמו פלפל ארוך ומתוק וטעים ממולא בוואגיו טחון.
סגור בימי שני ושלישי.
מדריך מישלן 2025 - ביב גורמנד
פסטות תוצרת בית, פיצה ברמה הגבוהה ביותר ואוכל איטלקי משובח בלב כפר פלאגלר.
הריטג' היא המסעדה הראשונה מסרבון, שרכש את הידע שלו במטבח איטלקי בזמן שעבד במסעדת פיצה טיים של הוריו בבוקה רטון. המסעדה נפתחה בשקט באמצע פברואר ב"הייב", רשת המחסנים שמאחורי סירסטאון הישנה ומצפון לרובע האמנות של מסעדת MASS.
הריטג' היא למעשה מסעדת היוקרה הראשונה בכפר פלגלר, ומבחן לקמוס לאופן שבו מסעדות ישיבה יקרות יותר יכולות להתקיים בשכונה. האוכל האיטלקי מצוין. הם מכינים סלט קצוץ נפלא עם קוביות גדולות של מורטדלה, פיצה מוצקה, פסטה ומנות קטנות כמו פלפל ארוך ומתוק וטעים ממולא בוואגיו טחון.
סגור בימי שני ושלישי.
