המחזה המפורסם ביותר של טנסי וויליאמס, חתול על גג פח לוהט, הוא ההשראה למסעדה המיוחדת שלנו. התפריט שלנו מוכן בסגנון קולינרי ייחודי המכונה קונכייה פיוז'ן, מיזוג של טעמים מפלורידה והאיים הקריביים היוצרים את הטעם הייחודי "פלוריבי".