Inspiracją dla naszej charakterystycznej restauracji jest najsłynniejsza sztuka Tennessee Williamsa „Kotka na gorącym blaszanym dachu”. Nasze menu przygotowane jest w wyjątkowym stylu kulinarnym zwanym muszlową fuzją, będącym melanżem smaków Florydy i Karaibów tworzących niepowtarzalny smak „Floribbean”.