Sur le toit, le Sipsip Calypso Rum Bar célèbre l'héritage caribéen de Coconut Grove en servant des cocktails inspirés des îles, des vins rafraîchissants, de la bière et des bouchées tandis que la glace tinte dans des shakers en métal au rythme de Harry Belafonte et Jimmy Cliff. Notre vaste carte de rhum met en valeur les plats favoris au bord de la piscine comme les daiquiris et les piña coladas, tandis que le menu gastronomique est une nouvelle version des restaurants de poisson frit classiques appréciés dans tout le sud de la Floride. Imprégnez-vous de la vue sur Coconut Grove avec des amis et partagez l'art caribéen du « sip sip » - cette conversation quotidienne décontractée qui nous relie.