Bistro français et bar à vin au coeur de Miami Beach.

Frédéric Joulin, Chef/propriétaire de Semilla n'est pas étranger à l'industrie de la restauration. Après avoir lancé son propre restaurant "Le Clos Saint-Honoré" à Paris alors qu'il n'avait que 25 ans, le chef Joulin a décidé d'apporter ses talents à l'étranger.

Semilla a été créée fin 2013, et a ramené le Chef Joulin aux sources. Le naturel avec une cuisine élaborée avec des aliments de grande qualité, et ses propres racines, une cuisine française fusionnée avec des produits locaux.