L'osso buco est une cuisine moderne à base de grillades. Le feu, le bois, la viande et les légumes sont les véritables stars de notre restaurant.

Le chef et maître grill Guillermo Eleicegui reflète son expérience, sa créativité et son respect du produit dans une variété de plats aux influences du monde entier. Une cuisine globale axée sur les viandes fines, utilisant les meilleures techniques du feu ouvert, en communion avec les légumes biologiques et de saison.

Ossobuco propose de valoriser une cuisine honnête et de traiter chaque matière première avec respect, apportant de l'authenticité à table dans une atmosphère détendue, idéale pour partager de bons moments entre amis et en famille.