Le nouveau restaurant japonais propose des plats artisanaux contemporains utilisant à la fois des ingrédients locaux et importés directement du Japon. Dirigé par le directeur culinaire créatif et chef exécutif Nico Mazier, les plats du menu proposent des saveurs audacieuses et complexes, équilibrées et harmonieuses, conçues dans un esprit de partage.