Ma grand-mère était propriétaire d'un restaurant français en Alsace, France et qui se transmet de génération en génération (depuis 1829). J'ai grandi dans la cuisine, la cuisine est ma passion et je suis heureux de la partager avec tous mes invités. Le restaurant Tradition est un établissement gastronomique proposant une cuisine française exquise du chef Eric Heintz. Dans un cadre chaleureux, vous pourrez savourer des délices comme le traditionnel coq au vin, le rôti de bœuf alsacien de grand-mère, le foie gras de canard maison, la crème brûlée, le soufflé au grand Marinier avec glace vanille et la tarte aux pommes alsacienne de grand-mère.