Avec des ingrédients frais et locaux, le Kapow Noodle Bar est un innovateur de l'industrie dirigé par le chef exécutif Angelo Arboleda et son équipe triée sur le volet, déterminés à rendre les plats signatures de Kapow impeccables, totalement amusants et gastronomiquement addictifs. Des plats comme le bœuf Yuke à la crème de truffe, le ramen au porc, les mini-burgers coréens et les petits pains cuits à la vapeur au confit de canard ne manqueront pas de faire danser les papilles. Les versions modernes des plats principaux classiques comprennent des pétoncles poêlés au litchi et au lait de coco, un steak de jupe mariné remarquablement tendre avec un mélange de champignons asiatiques et sa touche personnelle de pad thaï et d'ailes vietnamiennes.