Attirant les habitants et les voyageurs qui apprécient la bonne bouffe et un service exceptionnel, Kaiyo Grill & Sushi est réputé pour ses sushis les plus frais de toutes les Keys, avec du thon à nageoires jaunes et de l'oursin, ainsi que du curry vert thaï classique. Des plats plus copieux sortent du gril, notamment des plats emblématiques comme le filet mignon grillé au feu de bois avec du gorgonzola et des champignons shiitake, et un carré d'agneau grillé au bois dur recouvert d'un glaçage au miel et au brandy.