Heritage es el primer restaurante de Cerbone, quien adquirió sus conocimientos de cocina italiana mientras trabajaba en el Pizza Time Ristorante de sus padres en Boca Ratón. El restaurante abrió silenciosamente a mediados de febrero en Hive, el panal de almacenes detrás de Searstown y al norte del distrito artístico MASS.
Heritage es efectivamente el primer restaurante de alta cocina de Flagler Village y una prueba de fuego de cómo los restaurantes más caros pueden mantenerse en el vecindario. La comida italiana es excelente. Hacen una maravillosa ensalada picada con grandes cubos de mortadela, pizza sólida, pasta y platos pequeños como un sabroso pimiento largo y dulce relleno de wagyu molido.
