Una versión contemporánea de la comida ítalo-estadounidense, con un menú de clásicos tradicionales basados en tradiciones del viejo mundo. El menú accesible presenta interpretaciones creativas y únicas de pasta hecha a mano, salsas, pan, pizza y platos especiales compuestos. Ubicado en el centro del nuevo Guitar Hotel, Cipresso ofrece una variedad de opciones de asientos, desde cómodas cenas de estilo familiar hasta una barra de 16 asientos directamente adyacente al Oculus del resort, trayendo la energía vibrante del resort. Cipresso destaca una extensa lista de vinos con un enfoque en varietales italianos y otras ofertas del viejo mundo, así como un creativo menú de cócteles con el mejor Negroni de la ciudad.