Peter Izzo, Mitbegründer von Peter's Pizzeria und Meisterbäcker von Pizzas (Pizzaiolo), hat die Herzen von Pizzaliebhabern überall erobert, indem er sowohl Kunst als auch Wissenschaft in seine Zubereitung einfließen lässt. Jede Pizza wird mit einer Hausmischung aus frischem, geriebenem Mozzarella und Teig belegt, der mit einem einzigartigen Wasserfiltersystem mit Umkehrosmose hergestellt wird, um sicherzustellen, dass die Pizza mit dem gleichen Wasser wie in seiner Heimatstadt gebacken wird. Während der Teig fast zwei Tage lang „geht“, bevor er verwendet wird, perfektioniert Izzo außerdem seine Soßen – er lässt seine Marinara-Sauce über 16 Stunden köcheln.

„Wir freuen uns, unsere köstlichen Kuchen mit Ihnen zu teilen!“