Bourbon Steak, ein Michael Mina Restaurant, ist eine Klasse für sich. Miamis renommiertes amerikanisches Steakhouse ist berühmt für seine typischen in Butter pochierten Steaks und Entenfett-Pommes. Dieses noble Restaurant ist das Werk des preisgekrönten James Beard-Kochs und renommierten Gastronomen Michael Mina. Mit seinem rauchigen Spiegelglas und den kunstvoll vergoldeten Oberflächen schafft es eine beeindruckende Stimmung für reichhaltige Küche und handgemachte Cocktails.