Jerk Machine ist auf Jerk-Küche im jamaikanischen Stil spezialisiert und ist berühmt für sein rauchiges, würziges Jerk Chicken und andere köstliche Gerichte wie Jerk Pork, Ochsenschwanz, Curry-Ziege und natürlich Jerk Machines Lieblingsgericht, JERK STEW PEAS. Die Kunden wiegen sich zur Reggae-Musik und atmen den Duft von Piment und Scotch Bonnet Peppers ein, während sie in der Schlange auf den würzigen Jerk warten. Jerk Machine bietet eine frische und gesunde Alternative zu den anderen Fast-Food-Organisationen, da die Speisen täglich frisch zubereitet und gekocht werden, ohne dass Konservierungsstoffe verwendet werden.