Im Jahr 2007 trafen sich Mariano Codaro und Costa Grillas in Miami und nachdem sie fast ein Jahrzehnt zusammengearbeitet hatten, verwirklichten sie ihren Traum, sich zusammenzuschließen, um ein malerisches Boutique-Restaurant zu eröffnen. Sie stellten sich einen Ort vor, an dem sich die Bewohner der Gemeinde wie zu Hause fühlen und ein großartiges Essen zu einem fairen Preis mit tadellosem Service genießen können. Loretta und der Metzger ist dieser Traum erfüllt!